系所沿革
工管系自民國55年創校以來成立，曾暫停招生，77年恢復招生，其沿革簡述如下：
1. 民國55年 明新工業專科學校奉准成立，同年成立工業工程與管理科。
2. 民國77年 工管科恢復招生，開始招收五專及二專部學生。
3. 民國82年 學校改名為明新工商專科學校。
此段時期，本系之發展強調生產製造技術及管理，建置線上自動偵測及自動化生產系統；此外，更取得「經濟部工業局服務能量登錄：AU自動化工程服務機構」。
4. 民國86年 本校改制為明新技術學院，本系改名為「工業工程與管理系」。
本系將商業自動化納入發展之重點，強調資料庫應用、條碼技術及設備與商店營運應用軟體，以強化學生現代化商店經營管理與製造資訊處理的能力。
5. 民國89年 工管系推動「三明治教學」─全時全職校外企業實習。
本系將實務性教學納入發展重點，務實的推動最後一哩教學─「三明治教學」。同學們到業界接受半年的實習，瞭解業界實務與所需，合約要求企業以員工對待。實習完成後再回到學校進行最後一階段的學習。至今，有一年的校外實習，也有碩士生參與企業實習。
成立進修專科學校、開始招收二專工管科學生。
6. 民國91年 本校改制升格明新科技大學，同年成立「工程管理研究所」。
本系導入「物流管理」、「綠色永續」及「電子化學程」。
7. 民國93年 成立進修學院二技部，開始招收二技工業工程與管理系學生。
8. 民國95年 本系招收「工程管理研究所碩士在職專班」。
9. 民國99年 系所合一：本系為工業工程與管理系。
由ERP業界相關的輔導資歷，取得「經濟部工業局服務能量登錄：IT資訊服務機構」。
10. 民國101年 搬遷至管理學院大樓。
11. 民國103年 辦理產業學院。
與電子產業合作，產學共構課程，有28位三年級同學參與，畢業後將有8成學生為企業留用。本著與業界良好合作關係，同年進行師生實務增能，發展實務導向課程。
12. 民國104年 主辦2015現代管理與創新國際學術研討會。
由碳排放、碳足跡輔導資歷，取得「經濟部工業局服務能量登錄：SD永續發展服務機構」。
13. 民國105年 六方精機致贈本系獎學金每學期5人，每人壹萬元獎學金。
14. 民國107年 參與教育部「半導體封裝測試實務人才培育計畫」，本系負責半導體封裝測試精實管理人才培訓計畫。
15. 民國107年 秋季辨理國際學生越南產學專班40名同學入學，108年春季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 1) 20名同學入學、同年秋季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 2) 37名同學入學。
16. 民國108年 取得經濟部工業局「AU自動化技術服務機構服務能量」，為推動智慧自動化產業發展，扶持國內自動化工程技術服務機構（含營利機構、非營利機構及學校）能量，鼓勵技術服務機構登錄此能量系統。
17. 民國110年 109春季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 3) 40名同學入學。開始招收國軍在營專班(進修部二專、二技班)。
18. 民國111年 110春季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 4) 34名同學入學、同年秋季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 5) 39名同學入學。
19. 民國112年 111春季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 6) 31名同學入學、同年秋季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 7) 39名同學入學。開始招收國軍在營碩士在職專班。
20. 民國112年 辦理產業學院。與半導體與電子資訊產業合作，產學共構課程，有19位四年級同學參與，畢業後將有8成學生為企業留用。
21. 民國112年10月18日舉辦經濟部產業發展署「數位製造管理加值計畫」，成果發表會。
22. 民國113年 112春季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 8) 40名同學入學。
23. 民國113年 113秋季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 9) 40名同學入學。
24. 民國113年6月13日假台中林酒店辦理經濟部產業發展署「製造業轉型推動計畫」及「數位管理共好加值計畫」大學校院巡迴列車啟動儀式，結合各大學校院研究技術能量，共同加速金屬產業的升級與轉型。
25. 民國113年6月25日經濟部產業發展署委託本校於竹北喜來登飯店盛大舉辦「製造業轉型推動計畫」大學校院巡迴列車活動第二場，結合各大學校院研究技術能量，共同推動金屬產業的升級與轉型。
26. 民國114年 113春季辦理國際學生菲律賓產學專班(batch 10) 37名同學入學，109春季國際學生菲律賓產學專班(3 batch) 40名同學畢業。