Professer

Li-Kai Liao Professional Specialist (Assistant Professor)

Li-Kai Liao

Email

wan5110@must.edu.tw

Tel

(03)5593142 #3780

Education

Master degree, Department of Agribusiness Management ,National Pingtung University of Science and Technology


Experience

Hsinchu RT-bakery Baker
Hualien Farglory-Hotel Pastry-Baker
Novotel Taoyuan China Airlines Pastry-Bake
Chung Hsing Commercial Industrial Vocational High School Catering Teachers
Miaoli County Community College / Creative Baking instructor
Miaoli County, Yu Da University / catering business department lecturer


Research Interest

Bread, European breads, cakes, Western-style snacks, banquet desserts, dim sum, artistic bread


Year Type Title
2023 民間企業產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) 狗食餅乾創新與研發
2021 民間企業產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) 烘焙坊產品開發計畫
2019 企業其他計畫(含公營及私人企業) 烘焙食品(麵包)丙級輔導計畫
Year Title
2024 112-2全校教師輔導知能研習-校園性別事件欲罷-不能-校園霸凌事件樣態與案例分享
2024 全校教師教學暨輔導知能精進研討會-ChatGPT對於教育領域的影響與實務應用
2023 全校教師教學暨輔導知能精進研討會-私校退撫儲金-您的基本權益
2022 產學合作經驗分享及教師進行產業研習或研究說明
2021 產學合作經驗分享暨教師進行產業研習或研究說明及系統介紹
2020 產學研究經驗分享
2020 明新科大服務產業學院學術研習活動-服務創新跨域整合樂活健康促進研習會
Year Title
2023 2023第四屆銀髮樂活風味蕾新境界競賽 創意健康麵包組 大專組佳作
2023 桃園市2023第七屆國際青年創意美學競賽 西式盤飾甜點組-銅牌
2022 2022高雄-易牙美食節-第25五屆全國美食文化大展-老麵種麵包(不一樣麵包、夏日水果麵包)-金牌獎
2022 2022荷蘭國際餐飲挑戰賽(NICC)-翻糖蛋糕裝飾展示(左品名稱:農家與牛)-銀牌
2022 2022高雄-易牙美食節-第二十五屆全國美食文化大展-翻糖工藝蛋糕(愛麗絲夢遊仙境)-金牌獎
2022 銀髮樂活風 九九重陽柚子健康麵包競賽-大專組-第一名
2020 2020台灣媽祖觀光產業文化祭第一屆全國蛋糕裝飾競賽祭-金牌
2019 2019泰國TUCC極限廚師挑戰賽-藝術麵包-佳作
2019 2019KWFC韓國世界廚藝大賽 精緻甜點-金牌