沿革

 

本校前身「私立明新工業專科學校」創設於1966年，1993年增設五專、二專商管類科，正式更名為「私立明新工商專科學校」；歷經前賢三十年篳路藍縷、胼手胝足的心血投注，賡續拓展，漸具大學組織規模。1997年7月，奉教育部核准，改制為「私立明新技術學院」並附設專科部。2002年8月復因辦學績效卓著，各項條件俱優，獲准升格改制為「私立明新科技大學」，以期彰顯辦學特色，裨益發揚高等技職教育『務實致用』之核心價值。

 

據此，衡酌內在情境與外在環境的變革，針對既有各系(學位學程)、所、中心與學院之隸屬關係，統籌整併攸關教育資源，現設「工」、「管理」、「服務產業」、「人文與設計」等四學院，永續校務發展規模。同時，釐訂學校定位暨總體校務發展目標，董事會暨全體同仁及校友秉持眾志成城、群策群力，齊心打造本校成為「21世紀『跨域整合、務實創新』之應用型綜合科技大學」為職志。希冀優化台灣服務產業競爭力，裨益提升國民生活品質與社會福祉，以期培育「旅宿餐飲、幼兒保育、休閒遊憩、高齡友善」等服務產業與管理專業人才為宗旨。

 

本學院現有旅館管理與廚藝創意系、幼兒保育系(所)、休閒事業管理系、樂齡服務產業管理系(開辦樂齡大學)以及具跨域整合功能之服務產業管理研究所；另設置造就全方位專業幼兒教師之師資培育中心，合計4系、2研究所、1師資培育中心。