明新科技大學 旅館管理與廚藝創意系 常見問題 Q&A
2026/05/21
明新科技大學 旅館管理與廚藝創意系 常見問題 Q&A
Q：本系畢業後的出路有哪些？
A：
本系畢業生未來發展方向多元，主要可分為「就業」與「升學」兩大方向，學生可依自身興趣與專長規劃未來發展。
1. 就業發展
餐旅相關產業皆可多元發展，例如：
- 西點／蛋糕／麵包師
- 廚師、廚助
- 調酒師、吧檯人員
- 餐飲服務人員
- 飯店服務人員
亦可延伸至觀光與休閒相關領域，例如：
- 觀光行政人員
- 領隊、導遊
- 導覽解說人員
- 活動企劃人員
- 旅遊諮詢人員
- 遊樂景點服務人員
- 旅遊商品開發人員
- 休閒育樂事業客戶服務人員 等。
2. 升學進修
畢業後亦可繼續升學，報考國內外相關研究所，例如：
- 觀光研究所
- 餐飲研究所
- 企業管理研究所
- 行銷研究所 等。
Q：旅館管理與廚藝創意系的教學特色為何？
A：
本系以「旅館尖兵、廚藝菁英」為培育目標，重視理論與實務並重，致力培養兼具專業知識、實作能力與創新思維之餐旅產業人才。
Q：目前旅館管理與廚藝創意系師資現況如何？
A：
- 本系目前共有專任教師11名，包含教授、副教授、助理教授、講師及專技助理教授等，教師專長涵蓋旅館管理、餐飲、烘焙、管理及語文等領域。
- 詳細師資簡介可至系網查詢，也歡迎加入明新科大旅廚系 Facebook，了解更多系上活動資訊。
Q：想了解本系課程與學習內容？
A：
本系課程多元，學生可依個人興趣選修相關專業課程，詳細課程資訊可至本系網站查詢。
Q：本系的實習制度如何？
A：
本系重視學生實務能力培養，提供完善的校外實習制度。學生可於大三提出申請，錄取後於大四前往國內外餐旅相關產業實習，透過實際職場體驗，提升專業技能與就業競爭力。
Q：大一新生需要自行上網選課嗎？
A：
大一上學期課程由系上統一安排，主要考量新生初入大學，對學校制度尚未熟悉，因此由系上協助完成選課；外語課程則由外語中心統一安排。
除已辦理學分抵免或有特殊需求者外，建議同學勿自行異動課程。
大一下學期起，則由同學自行上網選課。
Q：是否有語文畢業門檻？
A：
本校設有英文畢業門檻，相關資訊皆會透過班導師及系上公告協助同學了解與準備。
Q：旅廚系修課有特別規定嗎？
A：
相關修課資訊皆會透過班導師與系上公告說明，同學亦可至本系網站查詢課程相關內容。
Q：如何查詢課表？
A：
同學可至本校「學生服務系統」查詢個人課表與修課資訊。
Q：系上如何輔導學生生活與課業？
A：
- 每年新生入學時，系上皆安排學長姐協助新生辦理報到與住宿，幫助同學更快適應校園生活。
- 各班皆設有導師，定期與學生進行班級交流與關懷，協助處理生活與課業問題；若有需要，系辦公室亦會提供協助。
- 學校實施「期中預警制度」，期中考後學生可透過學生服務系統查看學習狀況，及早調整學習方式與加強準備。