助理教授

蕭淑華 助理教授

蕭淑華

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(03)5593142分機3752

學歷

英國史翠斯克萊德大學 餐旅觀光管理博士
美國普渡大學餐旅觀光管理碩士


經歷

明新科技大學助理教授 2009.08~迄今
明新科技大學助理教授兼註冊組組長 2021.05.15~2023.09.30
明新科技大學助理教授兼學生實習服務中心主任 2021.02.01~2022.07.31
明新科技大學助理教授兼課務組組長 2018.03~2021.05.14
明新科技大學旅館事業管理系助理教授兼代理系主任 2010.08~2012.01; 2016.02~2016.07
明新科技大學講師 2002.08~2009.07
明新技術學院講師 1999.08~2002.07
格蘭英語專任講師
高雄麗景大酒店櫃檯員


研究興趣

旅館管理、餐旅人力資源管理、餐旅教育及訓練、餐飲文化(美食文化)


年份 計畫類型 標題
2024 民間企業產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) 客房服務提升及房務作業之研究(Part 1)
2021 民間企業產學計畫案(私人企業或法人機構之案件) 客務管理-訂房作業與前檯作業之研究
2015 企業其他計畫(含公營及私人企業) 新天地餐飲集團旺年會服務見習計畫書專案
2011 校內專題計劃 特色旅館設備研究
年份 標題
2023 阿拉比卡與羅布斯塔咖啡豆之初探 The Exploration of Arabica and Robusta Coffee Beans
2022 公益活動之探討-以王品餐飲集團為例 (The Exploration of Activity for Public Welfare- Wowprime Corporation as Case Study)
2020 台日迴轉壽司受喜好原因之探討-以爭鮮與藏壽司為例 (The Exploration of the Reasons That Consumers Love Sushi Train-“Sushi Express” and “Kura Sushi” as Examples)
2019 智慧旅館之探討 (The Exploration of Smart Hotel)
2018 旅館系校外實習學生工作困境探討
2017 友善竉物旅館之初探-以台灣北部某五星級為旅館例
2016 從主管觀點探討房務部人力流動率高之原因
2015 俱樂部會員活動規劃設計之探討-以北部某俱樂部為個案研究
2015 旅館系畢業生就職概況、課程滿意度以及雇主滿意度的研究-以明新科技大學旅館事業管理系為例
2014 台灣桿弟之初探─以北部某高爾夫球場為例
2013 台灣飯店管家式服務之探討
2012 旅館客房設備與經營理念之探討—以新竹老爺大酒店為例
20021 台灣民眾對台灣防疫旅館與安心旅館認知之初探(The Exploration of the Cognition of Taiwanese Between Quarantine Hotels and An-Xin Hotels in Taiwan)
年份 標題
2012 接待歐美籍旅客應注意事項
年份 標題
2020 單一窗口、完整記錄──明新科大防疫教學翻轉第一手報導
2020 國際觀光旅館員工吸收能力、服務創新、工作滿意度及工作績效之關聯性研究
年份 標題
2024 教師英語教學(EMI)研習線上講座
2024 112學年度第2學期大師講座(AI增強個人職場競爭力)
2024 「掌握 EMI 課程的數位 E 實力」工作坊
2024 EMI 創新教學與實作活動分享
2024 鷹架+情境+專案學習融入商管EMI經驗分享
2024 「掌握 EMI 課程的數位 E 實力」工作坊
2024 認識少年維特的煩惱-淺談憂鬱與焦慮情緒
2024 〔現在就是未來〕沒有成功的大學 只有時代的大學
2024 實習講座系列一;實習工作場所性騷擾防治
2024 實習講座系列二;實習必修課程經驗分享
2024 運用數位工具提升大學英語授課課堂互動與學習
2024 「學生親密關係暴力防線與調解」講座
2024 2024管理與服務創新國際學術研討會【2024 International Conference on Management and Service Innovation】
2024 112-2全校教師輔導知能研習-校園性別事件欲罷-不能-校園霸凌事件樣態與案例分享
2024 全校教師教學暨輔導知能精進研討會-ChatGPT對於教育領域的影響與實務應用
2024 如何搭配數位媒材進行全英語課堂
2023 111學年度第二學期全校教師教學暨輔導知能精進研討會
2023 112-1全校教師輔導知能研習-校園性別事件樣貌與案例分享-以師生案之處理為核心
2023 全校教師教學暨輔導知能精進研討會-淨零轉型下綠色永續科技發展趨勢
2023 全校教師教學暨輔導知能精進研討會-私校退撫儲金-您的基本權益
2023 明新科技大學 112學年度第一學期USR培力工作坊-場次三:狗勾一起當醫生:當心輔犬讓我們一起幸福吧
2023 教學實踐研究計畫撰寫與執行經驗線上分享會-民生學門
2023 111學年度第2學期追夢辦公室-機械工程系專題講座(技職體系的職涯發展 )
2023 111-2 明新科技大學雙語師資培育線上講座
2023 【教師研習】用人生整理術為自己從心充電
2023 學習障礙學生特質與輔導策略
2023 2023管理與服務創新國際學術研討會
2023 如何更有效的進行全英語教學(EMI)課堂?
2023 營造性別多元、平等的友善校園
2023 112年度推動性別平等教育系列講座【行政主管及職員工教育訓練】
2023 教育部-ODF推廣研習課程
2023 社交工程演練教育訓練
2023 2023教學實踐研究研討會
2023 「正向思考力,為你工作加把力」講座
2023 這樣的追求真的很雷~學生常見的情場 NG 行為
2023 「豪華露營經營管理實務」深度研習
2023 112年新竹縣政府青年志願服務(教育類)運用單位成長訓練
2023 產學合作經驗分享及教師進行產業研習或研究說明
2023 「讓我們與i世代學生接上線」講座
2023 「112 年度教學實踐研究計畫申請暨執行經驗分享」線上講座
2023 解鎖三高~高關懷、高危機、高風險學生處遇研討
2023 教學實踐研究計畫-多元升等經驗談
2023 題目訂定與學門選擇經驗談
2023 同一門課程如何設計與優化來獲得教學實踐研究計畫的資源挹注
2023 自媒體數位科技在課堂、教學與計畫中應用
2023 狗勾一起當醫生:當心輔犬讓我們一起幸福吧
2023 【教師研習】樹說生命-自然心理劇體驗
2023 當工作限制遇到職務再設計
2023 人文與科技的邂逅-跨領域學習經驗分享
2022 成為學生的心靈捕手
2022 招生精進研習活動
2022 與時俱進、掌握機會
2022 美食評鑑-米其林, 薔薇, 紅蝦子
2022 10 個校務治理你不能不知道的為什麼(上)
2022 111年新竹縣政府青年志願服務(教育類)運用單位在職訓練
2022 2022管理與服務創新國際學術研討會
2022 形象色彩穿搭-用色彩穿出個人魅力
2022 做自己的睡眠管理達人
2022 來場心靈瘦身-斷.捨.離
2022 疫情下的心靈防疫
2022 2022 教學實踐研究研討會
2022 社交工程演練教育訓練
2022 LibreOffice 研習活動 - 不可不知道的排版小秘技
2022 創新科技在服務產業應用研習
2022 iPAS 3D列印師資研習
2022 「高教人社教育發展學術研討會」暨「議題導向跨領域敘事力培育計畫成果聯展」
2022 110-2明新科技大學雙語教育師資專業發展研討會
2022 110-2明新科技大學EMI雙語系列講座-TKT CLIL試題解析
2022 教育部「教學實踐研究計畫」撰寫經驗分享
2022 承接產學合作計畫的技巧分享&EMI雙語教學經驗分享
2022 教師教學成長營-中華料理賞析
2022 泛自閉症學生的溝通、輔導與班級經營策略
2022 航空業的轉職「回鄉從農」
2022 選才專案-高中職交流 & 高中職行銷宣傳
2022 2022未來學習: 建構數位時代下的韌性大學研討會
2022 2022智財研習活動研究成果所衍生的智慧財產保護與利益衝突規範
2022 學校內控內稽作法
2022 教師多元升等經驗分享座談會
2022 空中英語簡報力線上分享會: Introducing the Subject,Attention Grabbers,Introducing the Objectives,Outlining the Structure
2022 國際期刊&科技部大專生專題研究計畫撰寫經驗分享
2022 這真的不算愛-從跟蹤騷擾法看情感教育
2021 【應外系教師雙語教學社群】大學專業領域英語授課教學心法與方法
2021 111學年度暨大版備審資料評量輔助系統操作及實地訪視會議
2021 學習歷程與評量尺規交流會議
2021 Power BI 視覺化軟體教育訓練
2021 服務產業學院教師研究社群
2021 服務產業學院教師研究社群
2021 服務產業學院教師研究社群
2021 服務產業學院教師研究社群
2021 學術活動暨校友論壇後疫情時代的服務產業發展
2021 休閒餐旅產業經營論壇與研習
2021 智慧與共享經濟創新商業模式實務研習
2021 【教學知能研習】電子商務在新時代潮流教與學的變革
2021 108課綱高中端與科技大學考招連動
2021 108課綱簡介與因應多元入學
2021 教師多元升等分享研習會
2021 教學與研究的雙聲道: 2021靜宜大學教學實踐研究研討會
2021 動物救援教會我們的事
2021 動物救援教會我們的事
2021 【教學知能研習】Google Meet 快速上手(場次 1)_1
2021 【教學知能研習】Google Meet 快速上手(場次2)
2021 2021管理與服務創新國際研討會
2021 教學實踐研究計畫經驗分享活動
2021 教育部補助東南亞文化講座-道地帶您遊越南
2021 2021弘光科技大學教學實踐研究學術論壇
2021 疫情衝擊下的校外實習課程應變線上工作坊
2021 疫情中創新教學之線上課程經驗分享
2021 實習媒合與執行經驗分享線上工作坊
2021 從無到有的實習制度建構經驗分享線上工作坊
2021 國際志工的微小力量
2021 教育部「教學實踐研究計畫」撰寫經驗分享
2021 通用設計於餐具創新之應用演講與互動
2021 教師研究社群-學術研究升等經驗分享&教學實務升等經驗分享
2021 科技部大專生專題計畫撰寫經驗分享
2021 校外實習輔導經驗分享座談會
2021 實習輔導教師勞動知能講座-後疫情時代 企業與學校共創雙贏模式
2021 實習輔導教師勞動知能講座-後疫情時代 如何提升職場就業力
2021 學術活動暨校友論壇
2021 創新創管理教師研習
2021 科技部計畫撰寫經驗&及投稿國際期刊經驗~~從全球最大索引摘要資料庫Spous說起
2020 109年無紙化會議申請暨TronClass教育訓練-(第一場)
2020 109 學年度服務產業學院教師研究社群-教學實踐計畫申請心得分享
2020 109 學年度服務產業學院教師研究社群-科技部專題研究計畫&國際期刊投稿經驗分享分享
2020 服務產業學院學術研習活動-服務創造宅經濟產業
2020 我想結束的其實是痛苦-談藍鯨遊戲的心理機制
2020 每月一星-教學實踐研究對大學的可能
2020 服務產業學院教師成長營
2020 丹麥教育特色與交流學習
2020 教師研究社群-科技部大專生專題申請經驗分享
2020 社群口碑分析工作坊
2020 【教師知能研習】教學實踐計畫之三二事
2020 教師進行產業研習或研究說明及系統介紹
2020 【性平教育講座(教職員場)】「不吵架=超幸福? 吵架迷思破除」
2020 學術倫理教育訓練
2020 年度個人資料檔案清冊盤點暨風險評估表
2020 TronClass數位學習平台 教育訓練
2020 學術研究倫理教育課程
2020 2020教學實踐研究研討會
2020 無人機操作研習
2020 教師進行產業研習或研究說明及系統介紹 (第二場)
2020 咖啡休閒莊園經營實務
2020 教學實踐計畫申請心得分享
2020 服務創造宅經濟產業
2020 2020 智慧服務教學應用論壇與研習(三)智慧遠距教室設備研習
2020 教師研究社群-教師成長研習營-科技部專題研究計畫&國際期刊投稿經驗分享
2020 教師專業成長-Office 功能對研究的應用
2020 實習爭議的處理方式及程序
2020 雙贏的師生互動法則
2020 20202台灣茶文化創新發展論壇
2019 Power BI 視學化軟體教育訓練(一)
2019 107-108 高教深耕成果展
2019 【教師知能研習】傳說中的PBL及其變化形
2019 【教學知能研習】 創新教學的孫子兵法
2019 愛情兩好三壞
2019 【教師知能研習】創新‧新學習型態
2019 人體試驗研究倫理講習班
2019 翻出學習新動能,用手機共同學習吧
2019 一網情深-淺談網路成癮
2019 107-2 新進專任、專案教師暨全體兼任老師 教學精進研習
2019 107-2 新進專任、專案教師暨全體兼任老師 教學精進研習
2019 「數」大便是美:剖析大數據的應用」深耕研習
2019 2019 International Conference on Management and Service Innovation (2019 管理與服務創新國際學術研討會)
2019 產業研習或研究說明會(第一場)
2019 2019卓越教學與評鑑研究:從小數據撿拾大智慧
2019 精準運動健管系統對於機構住民康促進之成效
2019 校務研究工作坊
2019 1.時間管理 2.減法原則 3. 教育部教學實踐及科技部實務型專題研究計畫申請分享
2019 計畫、課程與發表的串聯及科技部一般型專題研究計畫申請分享
2019 教學實踐計畫案例及計畫撰寫構想與規劃分享
2019 教學實踐計劃案例及計畫撰寫構想規劃分享
2018 校外實習輔導教師勞動知能講座-就業求職安全與社會資源運用
2018 校外實習輔導教師勞動知能講座-解析勞動基準法及施行細則
2018 校外實習輔導教師勞動知能講座-性別工作平等法的規範
2018 校外實習輔導教師勞動知能講座-常見勞資爭議個案探討
2018 校外實習管理系統教育訓練
2018 招生經驗分享會
2018 106學年度第二階段實務增能計畫-程序五深度研習(b-3)-物業管理專業知能實務研習
2018 從大陸堀起看台灣未來-兼談政府「新南向政策」
2018 個人資料保護宣導教育訓練
2018 研究倫理工作坊
2018 「全國大學校院教師教學專業認證學程」遠距研習課程
2018 企業文化-轉型的應用電子商務
2018 台灣休閒產業發展願景-麗寶樂園渡假區案例分享
2018 107年高教深耕計畫【國際視野工作坊】專題講座「從國際局勢看中華民國外交處境」
2018 走向幸福終點
2018 TronClass教學系統教育訓練
2018 108學年度教學實踐研究計畫說明會
2018 「全國大學校院教師教學專業認證學程」遠距研習課程-教育品質與學生學習成效
2018 「全國大學校院教師教學專業認證學程」遠距研習課程-高等教育國際學術合作
2018 個人資料文件宣導及內部稽核教育訓練
2018 產業研習說明暨經驗分享
2018 如何運用UCAN及課程地圖進行教學品保、職涯輔導及校務研究
2018 106學年度第二階段實務增能計畫-程序五深度研習(b-3)-物業管理專業知能實務研習
2018 【周四中午軟體應用分享午餐會】Google 環境與雲端教室
2017 2017 服務創新國際研討會
2017 不知道的學生 -如何與學生談性說愛
2017 學術研究倫理教育課程
2017 『華人文化與教育的下一步 求難 求拙 求慢 求少』講座
2017 『台灣物業管理的蛻變及未來展望』講座
2017 2017年 創新轉型計畫申請與執行經驗分享
2017 多元升等經驗分享會(二)
2017 多元升等制度說明會
2017 孢子囊夢想影展-《日暮之前的領悟》
2017 喜樂生活的幽默配方
2017 105學年教師成長工作坊「忘形流●微簡報-簡報圖話設計工作坊」
2017 你今天Live了嗎?
2017 人體試驗研究倫理講習班
2017 「人體試驗研究倫理講習班-醫療器材」
2017 第17屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會(The 17th International Conference on Sustainablity of Hospitality and Tourism
2017 認識與面對情緒勒
2017 UCAN平台實務操作與應用
2017 紅鼻子醫生計畫分享-讓醫院充滿笑聲
2016 大學學習生態系統創新計畫-未來大學推動計畫分享
2016 教師專業成長講座『如何提升學生英文學習成效與英檢通過率』
2016 大學學習生態系統創新計畫-無邊界大學計畫分享
2016 2016第十屆明新服務創新國際研討會上午場次
2016 2016第十屆明新服務創新國際研討會
2016 高階主管資訊安全教育訓練
2016 全國大學校院教師教學專業認證學程
2016 全國大學校院教師教學專業認證學程
2016 旅館經理專業人員認證種子教師研習會
2016 咖啡體驗研習
2016 阿德勒勇氣心理學在師生互動中的應用
2016 如何教導學生職場倫理及基本禮儀
2016 e-Portfolio課程地圖教育訓練
2016 餐旅產業倫理教學個案分享研討會
2015 【教師知能研習營】聲入人心~掌握溝通優勢
2015 【教務研究系列】校務研究,精進辦學-談聯合校務分析
2015 2015第九屆服務創新國際研討會上午場次
2015 2015第九屆服務創新國際研討會下午場次
2015 「休閒民宿經營管理人才」種子教師研習
2015 2015教師生命成長營
2015 TRIZ種子師資2TRIZ導論
2015 TRIZ種子師資3功能分析
2015 TRIZ種子師資4 CECA困果分析
2015 TRIZ種子師資5 應用goldfire處理因果分析與功能分析問題
2015 種子師資6 發明原則
2015 TRIZ種子師資7 發明原則
2015 TRIZ種子師資8 技術衝突與工程參數
2015 TRIZ種子師資9 專利蒐尋軟體patentinspiration
2015 【教師輔導專題講座活動】永不放棄的拼豆(鬥)人生(小n)~燒燙傷者生命故事分享
2015 【教師導專題講座活動】數位分心時代:從NLP談專注力與想像力
2015 推動服務學習課程經驗分享
2015 「做」服務學習:以狗狗GOGO志工隊為例
2015 萃智(TRIZ)種子師資初階證書
2014 服務學習的理念與實踐:如何在服務中學習
2014 當電機工程遇上服務學習
2014 專業課程融入服務學習經驗分享
2014 亞太地區餐旅教育實習制度分享論壇
2014 我的未來不是夢
2014 教師輔導專題研習~【輔導知能】~晴時多雲偶陣雨~談大學生的情緒管理
2014 資安週看電影學資安女神的報酬
2014 102學年度教師教學成長團體活動-40年旅館籌建經驗傳承
2014 2014第八屆服務創新國際研討會上午場次
2014 2014第八屆服務創新國際研討會下午場次
2014 102學年度教師教學成長團體活動-課程地圖系統建置與維護
2014 研究倫理工作坊
2014 [品德教育]心靈守護-從心出發:正向心理學系列講座 雲端上的行腳~俯瞰生命之山
2014 [生命教育]從旅行中感受生命脈動~一千零一夜不願夢醒摩洛哥
2014 103年全校教職員基本救命術
2014 [教師輔導專題講座活動]我的帕斯題學生-談愛滋防治與現況
2014 2014 「創新創業論壇」
2014 103年教師赴公民營機構研習活動-餐旅服務業專業顧客服務課程CGSP(Certified Guest Service Professional )
2014 台灣技職教育的發展
2014 設計思考與創新
2014 [教師輔導專題講座活動]職場無縫接軌,就業力再造-就業學程成果分享與經驗交流
2014 『產學合作計畫經驗分享』研習
2014 【教師知能提升系列】創意教學新巧思:原來上課可以很有趣!!
2014 第六屆亞太餐旅教育聯盟暨第十四屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會
2014 2014餐旅觀光產業個案暨質性研究研討會
2014 「服務業管理師」種子教師研習營
2014 103學年度教師教學成長團活動-打造旅業精英成長團體 菁英薈萃 贏向餐旅
2013 101學年度教師教學成長團體活動-您退休時能領多少?
2013 會展旅遊與觀光產業論壇
2013 看電影學資安~微軟英雄
2013 教師輔導專題研習~【性別平等教育】~老師是幸福專賣員~如何與學生談愛情問題
2013 教師輔導專題研習~【輔導知能】與學生親近~同理心與傾聽
2013 2013第七屆服務創新國際研討會
2013 2013第七屆服務創新國際研討會(上午場次)
2013 102學年度教師教學成長團體活動-觀光餐旅質性與量化研究方法介紹及如何解決不同研究方法在應用上之問題
2013 101學年度教師教學成長團體活動-教育部評鑑經驗分享
2013 102學年度服務學院教師教學成長研習活動-如何撰寫與投搞SSCI國際期刊論文
2013 看電影學資安~神鬼認證4
2013 新竹國賓大飯店見習
2013 中原大學廣告行銷服務
2012 經濟部『會展人才培育與認證計畫』之參展英語班
2012 教師輔導專題研習-愛情中的法律問題
2012 教師輔導專題研習-壓力調適與管理
2012 2012第六屆服務創新國際研討會
2012 大腦與學習
2012 101年度教師赴公民營機構研習-臺北圓山大飯店觀光專業實務研習
2012 美國飯店業協會AH&LA餐旅服務業督導及領導統禦管理研習課程
2012 101學年度技職校院建立策略聯盟計畫辦理國中學生技職教育宣導方案-種子講師研習會
2012 教師輔導專題研習-大學生的情感教育:流行文化與情感教學
2012 輔導學生正向學習講座 『同理心技巧-聽的藝術』
年份 標題
2023 110學年度日間部系績優導師
2019 106學年度推廣教育職能培訓績優教師
年份 標題
2024 ISO 14064-1: 2018 Internal Verifier Training (ISO 14064-12018温室氣體盤查內部查證員培訓)
2022 Band 3 in TKT: CLIL (Content and Language Integrated Learning 學科內容和語言綜合學習教學法 英語教學教師認證)
2021 ESB(Entrepreneurship and Small Business Certification)創業經營核心能力指標國際認證
2020 社群口碑分析能力認證
2018 公寓大廈管理服務人員認可證-事務管理人員
2016 旅館管理專業人員認證(Silver level)銀階認證
2015 BED AND BREAKFAST OPERATIONS MANAGEMENT
2015 BBOM 休閒民宿經營管理人才-乙級證照
2014 專業顧客服務國際證照
2014 服務業管理師
2012 餐旅業領導統御與管理國際證照