明新科大薛家明副國際長表示，主辦的國際暨兩岸教育中心除了為研習團安排密集的華語課程，也規劃學員參與校園活動與明新科大學生互動，提升華語對話實戰經驗。像是與原住民同學一起跳舞、參加英語歌唱比賽當表演嘉賓，還有一起上排球體育課，及跟籃球校隊友誼賽等。

薛家明指出，因去年首度辦理猶他州研習團的成功經驗，吸引美國伊利諾州Parkland College教師特地隨行前來觀摩及場勘，以及前往台北中正高中及新竹光復高中參訪。Parkland College預定明年將安排學生組團來明新科大研習，提供華語教學與半導體專業知識結合的學習內容。

除了課堂的學習，研習團也走訪新竹城隍廟老城區，認識台灣的傳統文化和生活方式及新竹的歷史風貌。在城隍廟，學員們對台灣的宗教信仰和民俗文化感到好奇。過程中，學員們運用課堂上學習的華語與當地民眾交流，購物、品嚐新竹的米粉、貢丸湯、芒果冰等廟口美食，接著前往巨城、後站夜市逛街當「一日新竹人」。